Iberico-Schulter aus Eichelmast 75 % Iberico-Rasse (ohne Knochen) - Stücke zwischen 5.800 kg - 6.000 kg ca.

Die knochenlose Iberico Bellota 75% Iberico Breed Shoulder hat die Eigenschaft, ein sehr saftiges Fleisch, eine zarte Textur und einen ganz besonderen Geschmack zwischen süß und salzig zu haben, der an die Gerüche der Salamantin-Weiden erinnert. Von iberischen Schweinen stammend, die frei auf unseren Weiden aufgezogen und mit völlig natürlichen Produkten gefüttert werden, ist unsere Schulter reich an Fettsäuren, die für unsere Gesundheit notwendig und vorteilhaft sind und eines der wesentlichen Produkte der mediterranen Ernährung sind. Aromen, die das Authentische mit den besten Qualitäten hervorrufen. ERHALTUNG UND ABLAUF: Stellen Sie es an einem kühlen, trockenen Ort auf, der vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt ist. Die Qualitätshaltbarkeit unserer Produkte beträgt ca. 6 Monate nach der Konservierungsempfehlung. In sehr feuchten Gebieten verkürzt sie sich auf 30 Tage. EMPFEHLUNGEN: Damit Ihr Schinken seine Eigenschaften länger behält, empfehlen wir Ihnen, ihn bei Erhalt zu Hause aus der Vakuumverpackung zu nehmen, in der er verschickt wurde, und bei einer Temperatur zwischen 16º und 25º aufzubewahren. VERSAND: Luftdicht verpackt. GEWICHT: Ganze Stücke mit einem Gewicht zwischen 4 kg und 7 kg, die in mehrere Teile entbeint werden. Die Bestellung umfasst den Knöchel und die Reste des Knochens für seine volle Verwendung. Es verfügt über das Calicer PI/0649/15-Zertifikat, das dem Kunden und dem Endverbraucher das Engagement für eine gut gemachte Arbeit und die Gewissheit garantiert, ein Produkt zu erwerben, das den geltenden Vorschriften entspricht.