Sizilianische Cicerchia - Terravecchia

Die Graserbse ist eine der ältesten Hülsenfrüchte und Teil der sizilianischen Bauerntradition und Ernährung. Sie wächst selbst auf kargen Böden unter schwierigen Bedingungen und widersteht Trockenheit; Es hat einen ganz besonderen Geschmack. Nachdem es seit einiger Zeit neu bewertet wurde, eignet es sich für die Zubereitung verschiedener reichhaltiger und schmackhafter Gerichte der sizilianischen kulinarischen Tradition. 400 g Packung