Adhara-Rotwein - Feudo Disisa

Eleganter Wein aus der sorgfältigen Weinbereitung von Syrah, der an den Hängen des alten Lehens das ideale Terroir fand, um Geschmack und Weichheit zu schöpfen. TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN Bezeichnung: DOC Sicilia Produktionsgebiet: Grisì - Monreale (PA) Rebsorte: Syrah Bodenart: Lehmig Ausbildungssystem: Kordonspalier mit Sporn Weinbergserweiterung: 8 Hektar Rebstöcke pro Hektar: 4.500 Rebstöcke/ha Produktion: 70 Doppelzentner/Ha Produktionstechnik: Ausgewählte Weinlese. Gärung bei kontrollierter Temperatur (25-27°C). Mazeration 15 Tage. Malolaktische Gärung in Stahl. Reifung 30 % im Barrique, 70 % im Stahl für 6 Monate. Flaschenveredelung 120 Tage. GESCHMACKSNOTEN FARBE Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen GERUCH Starke Noten von Kirsche, Lakritze, Kakao GESCHMACK Vollständig, anhaltend und harmonisch SERVIERTEMPERATUR: 18°