Granmassenti Rotwein - Feudo Disisa

Aus einer alten Volkslegende, die von „großen Reichtümern“ erzählt, die in der Fehde von Disisa verborgen waren, stammt der Name dieses Weins, der aus einer einheimischen Rebe hergestellt wird, einem authentischen Ausdruck des Territoriums: Perricone. TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN Bezeichnung: DOC Monreale Produktionsgebiet: Grisì - Monreale (PA) Rebsorte: Perricone Bodenart: Lehmig Ausbildungssystem: Guyot-Gegenspalier Weinbergserweiterung: 3 Hektar Rebstöcke pro Hektar: 4.500 Rebstöcke/ha Produktion: 75 Doppelzentner/Ha Produktionstechnik: Ausgewählte Weinlese. Mazeration 15 Tage. Gärung bei kontrollierter Temperatur (25-27° C). Malolaktische Gärung im Stahltank. 12 Monate Reifung im Barrique. Flaschenveredelung 60 Tage. GESCHMACKSNOTEN FARBE: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen GERUCH: Fruchtig mit Noten von Wurzeln und Unterholz GESCHMACK: Voll, anhaltend und harmonisch SERVIERTEMPERATUR: 18°