Kleine Wirsing-Bauernziege

Kleine Savoyer Bauernziege Köstliche kleine reine Ziegenkäsesorten. Sie wiegen durchschnittlich knapp 50 g und haben einen Durchmesser von etwa 5,5 cm und eine Höhe von etwa 2 cm. Jeder Käse ist anders, sei es in der Größe oder Farbe, manche sind weiß, andere blau. Es hängt alles von der Aushärtezeit ab. Kann geraspelt in einem Salat, einem Omelett, Nudeln, Reis usw. genossen werden. Oder einfach als Aperitif oder zum Abschluss einer Mahlzeit mit einem passenden Wein. Sie werden halbtrocken verkauft.