Figatelli Korsika 220gr Salaisons d’Ucciani

Die korsische Wurst Figatelli ist ein Grundnahrungsmittel korsischer Wurstwaren und wird hauptsächlich aus Schweineleber hergestellt und mit Gewürzen gewürzt. Diese kann wie eine Wurst gegessen und bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden, man kann sie aber auch in den Kühlschrank stellen, sie ist tatsächlich etwas trockener als einige viel kühlere. Tatsächlich gibt es mehrere Möglichkeiten, Figatelli zu genießen. Roh oder gekocht kann diese korsische Spezialität nach Belieben gegessen werden. Sie können den Figatellu Corse tatsächlich braten, rösten oder sogar grillen. Wenn Sie es außerdem roh bevorzugen, wissen Sie, dass es möglich ist, es roh als Aperitif wie eine Wurst zu essen. Auf jeden Fall gibt es zahlreiche Rezepte, die auf Figatelli basieren. Variieren Sie die Zubereitungsarten für mehr Genuss. Heutzutage ist es schwierig, korsische Figatelli von höchster Qualität zu finden. Im Epicure-Shop bieten wir Figatelli an. Aber darüber hinaus handelt es sich um Würste vom französischen Schwein: ein Garant für Authentizität und höchste Qualität. Wenn wir Ihnen sagen, das Wesentliche der korsischen Wurstwaren … antworten Sie im Herzen? Die Figatelli. Offensichtlich ! Die FIigatelli ist eine korsische Wurst, die hauptsächlich aus Schweineleber besteht und mit Gewürzen gewürzt ist, von denen einige vom Metzgerhersteller Pantaloni geheim gehalten werden. Sein Geschmack wird Sie schnell dazu bringen, Figatelli zu lieben! Figatelli (Plural von Figatellu) sind auf ganz Korsika bekannt und gehören zu den beliebtesten Zutaten der Insel. Schmecken wir es? Was ist Figatelli Corsica? Von der Zusammensetzung her bestehen die Figatelli aus magerem und fettem Fleisch, aber vor allem auch aus Schweineleber! Wissen Sie übrigens, woher das Wort figatellu kommt? Von „fegatu“, was auf Korsika „Leber“ bedeutet. Der Kreis ist geschlossen. Der etwas ausgeprägtere Geschmack, den wir im Mund spüren, kommt von den Kräutern und dem Wein, die diese korsische Wurst schmücken. Der Rauch kommt vom Holzfeuer, wodurch das Figattelu seinen Geschmack annimmt. Wie isst man korsische Figatelli? Im Gegensatz zu anderen korsischen Wurstwaren ist Figatelli dazu gedacht, kurz nach der Zubereitung verzehrt zu werden. Sofort fertig… sofort gegessen. Lecker. Sie können es daher problemlos frisch (weich) essen und in diesem Fall lieber in heiße oder härtere Zubereitungen geben und dort roh mit Freunden bei einem Aperitif genießen. Rohe Figatelli werden wie eine Wurst gegessen. Durch Entfernen der Schale wird es in Scheiben geschnitten. Um es gekocht zu essen, wählen Sie zunächst die Garmethode. Über der Glut gegrillt, im Ofen geröstet, in der Pfanne gebraten … alles passt zu Figatelli und macht es erhaben. Ah! Und vergessen Sie nicht, den Kochsaft aufzufangen. Es ist ein bisschen kalorienreich, aber es wird Ihren Gaumen mit einem kleinen Stück frischem Brot erfreuen. Je nach Veredelung gibt es aber auch die trockeneren Figatelli, die wie Leberwurst in kleinen Scheiben verwendet werden In welchem Gericht sollte man korsische Figatelli verwenden? Figatelli werden oft mit Polenta oder Brocciu serviert, passen aber auch überraschend gut zu gekochten Eiern oder sogar Soissons oder roten Bohnen. Wie in Rezepten mit roten Bohnen.