ÉPURE, Épicerie Botanique ist eine 2016 eingetragene Marke, die Zubereitungen und kulinarische Grundlagen ohne Zusatzstoffe (Brühen, Gewürze, Suppen usw.) anbietet, die aus Fleisch und Gemüse aus lokaler Produktion, Kräutern und Gewürzen bestehen. Seine Gründerin hat ihre Fähigkeiten als Chemikerin und Köchin kombiniert, um Kreationen mit einem innovativen Verfahren zu entwickeln: der kontrollierten Dehydrierung. Es ermöglicht, die Nährwerte zu bewahren, die Aromen zu konzentrieren und Gemüse anzubieten, dessen Struktur nicht verändert wird.