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ERMIN ist ein BIO-Premium-Bier vom Typ ALE (Hochgärung), unfiltriert, unpasteurisiert, natürlich durch Nachgärung in der Flasche mit Kohlensäure versetzt. Gebraut nach althergebrachten Rezepten, mit langer und respektvoller Arbeit im Bierhandwerk, werden alle Rohstoffe mit größter Sorgfalt ausgewählt. Die Brauerei Plormel engagiert sich für eine umweltbewusste Produktion (Recycling von Restrohstoffen, Mehrwegflaschen usw.) und für die ständige Verbesserung hochwertiger Biere, die von einem Amateurpublikum anerkannt und bei zahlreichen Wettbewerben ausgezeichnet wurden.