Eingelegte Muscheln ESPINALER PREMIUM RR-125 6/8

Die Muscheln stammen von den besten Flößen der Ría de Arousa, werden gesammelt und in nativem Olivenöl frittiert. Später kommt eine Marinade aus Essig, Paprika und ausgewählten Gewürzen hinzu. Espinaler-Muscheln werden zum optimalen Zeitpunkt extrahiert. Zwischen Juli und Februar befinden sich die Muscheln in optimalen Bedingungen und werden von den Flößen gesammelt, um sie direkt in die Werkstatt zu bringen, um maximale Frische zu garantieren. Sie werden gewaschen, offen gedämpft und die Bärte werden von Hand entfernt, um die Lebensmittel nicht zu beschädigen. Sie werden gebraten, einzeln in die Form gegeben und mit der Marinade versetzt. Schließlich wird das Produkt sterilisiert und ruhen gelassen, damit die Zeit vergehen kann, um diesen Muscheln, die eine Delikatesse sind, den guten Geschmack zu verleihen.