Traditionelle Box, die sich auf Eleganz und Raffinesse reimt und 18 Calissons enthält Die Tradition des Calisson d'Aix ist seit seiner Entstehung unverändert geblieben. Konditoren stellen seit jeher diese komplexe Mischung aus fein gemahlenen süßen Mandeln, kandierten provenzalischen Melonen und Orangenschalen her, die alle auf einem Hostienbett liegen und mit einer Schale königlicher Glasur bedeckt sind.