Ein Know-how seit 1988, wir züchten schwarze Schweine inmitten der Natur auf unserem Land im Tarn und alle unsere Produkte werden dann in unserer Werkstatt vor Ort verarbeitet. Die Enten und das Geflügel stammen von einer anderen Tarn-Farm, mit der wir seit mehr als 20 Jahren zusammenarbeiten.
Im Grunde bedeutet dies, dass wir die gesamte Produktionskette von der Geburt des Tieres bis zum Teller kontrollieren. So können wir die Qualität all unserer Produkte garantieren. Darüber hinaus haben sich unsere Produkte in der seit 1988 geführten Hofgaststätte mehr als bewährt.
Deshalb ist unser Fleisch so lecker und zart!
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