Japanische würzige Paste aus schwarzem Reisessig, 180-g-Topf

Bio-Schwarzreisessig, 3 Jahre gereift, wird sanft mit Knoblauch, Zwiebeln, Ingwer, rotem Pfeffer, fermentierten schwarzen Bohnen, Sake, Sojasauce, Reis-Koji und grobem Zucker gekocht. Durch diesen Prozess entsteht eine cremige Paste voller Geschmack. Ideal zu Reis, zum Verfeinern von Fleisch- oder Gyoza-Saucen oder sogar zum Dippen von Gemüse.