wilder roter Pfeffer
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Schwarzer Pfeffer aus Madagaskar wird aus den Beeren von Piper nigrum gewonnen, die vollreif geerntet und in der Sonne getrocknet werden, um ihre aromatischen Eigenschaften zu bewahren. Schwarze Pfefferkörner aus Madagaskar haben eine dunkle Farbe und eine feste Textur sowie ein kräftiges Aroma und einen intensiven Geschmack mit leicht fruchtigen Noten.