WEIN- & TRESTERBRAND 459 – Cuvée 40 % vol

Der am Kaiserstuhl beheimatete Brenner Fridolin Baumgartner legt neben strengster Auswahl und sauberer Verarbeitung großen Wert auf das Vergären im geschlossenen Gärtank, damit die Maische nicht oxidiert. Für den WEIN- & TRESTERBRAND 459 experimentierte der Großmeister in Sachen Trester, Kirschwasser und Weinbrand mit verschiedenen Kombinationen aus den Sorten Spät- und Grauburgunder sowie Müller-Thurgau. Am Ende stand ein Cuvée aus verschiedenen, teilweise über 25 Jahre in Fässern gereif-ten Destillaten – und ein Produkt jenseits der klassischen Spirituosenkategorien. Geruch: Vanillenoten | Zedernholz Geschmack: Fruchtig | Vanille- und Karamellnoten | florale Noten | leichte Holzaromen Abgang: Karamell | weiße Schokolade Cuvée 40 % vol