French Black Garlic
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- Gegründet im Jahr 2025
French Black Garlic ist ein französisches Handwerksunternehmen, das schwarzen Knoblauch in den Rang einer Gourmetzutat erhebt. Mit Sitz in Okzitanien arbeiten wir mit französischen Knoblauchköpfen – insbesondere aus Piolenc –, die wir geduldig verarbeiten, um eine schmelzende Textur, Umami-Kraft und aromatische Eleganz zu erhalten, die sowohl von Köchen als auch von Feinkostläden geschätzt wird.
Unser Markenzeichen: Geschmack, Gesundheit und Nachhaltigkeit vereinen. In der Küche wird nichts verschwendet: Wir verwenden die gesamte Knolle (Zehen, Schalen, Nebenprodukte) und erforschen sogar lange vernachlässigte Knoblauchstiele, um neue, verantwortungsvolle kulinarische Anwendungsmöglichkeiten zu finden. Dieser „Zero Waste“-Ansatz ist der Motor unserer Rezepte (Brühen, Aufgüsse, Mehle) und unserer Forschung und Entwicklung.
Das Sortiment umfasst Kultprodukte und limitierte Editionen: schwarze Knoblauchköpfe, gebrauchsfertige Würzmittel (Tapenade, Senf), schwarzer Knoblauchessig (Baobab- und Aloe-Edition, 6 Monate gereift, mit gemessenem SAC-Gehalt), aber auch Urtinktur aus schwarzem Knoblauch und Propolis aus einer dreifachen Extraktion. Jede Referenz ist auf einfache Verwendung, kontrollierte Lebensmittelkosten und echten sensorischen Mehrwert ausgelegt.
Unsere Arbeit wurde belohnt (Silbermedaille 2023) und von einer treuen Community gelobt, die sowohl die Rückverfolgbarkeit als auch die kulinarische Originalität unserer Rezepte schätzt. Bei French Black Garlic verfolgen wir eine klare Vision: Wir wollen französischen schwarzen Knoblauch in der modernen Gastronomie fördern, erschwingliche Premium-Gewürze anbieten und lokale Unternehmen mit unverwechselbaren Produkten unterstützen, die im Regal und auf dem Tisch eine Geschichte erzählen.Schwarzer Knoblauch, Französischer Schwarzer Knoblauch, Piolenc, Hergestellt in Frankreich, Gastronomie, Premium-Würzmittel, Schwarzer Knoblauchessig, Urtinktur, Tapenade, Senf, Umami, Zero Waste, kurze Lieferketten, Kunsthandwerk, Feinkost, kulinarische Innovation, Knoblauchstiele, Knoblauchschalen, Forschung und Entwicklung, Gesundheit, SAC
Unser Markenzeichen: Geschmack, Gesundheit und Nachhaltigkeit vereinen. In der Küche wird nichts verschwendet: Wir verwenden die gesamte Knolle (Zehen, Schalen, Nebenprodukte) und erforschen sogar lange vernachlässigte Knoblauchstiele, um neue, verantwortungsvolle kulinarische Anwendungsmöglichkeiten zu finden. Dieser „Zero Waste“-Ansatz ist der Motor unserer Rezepte (Brühen, Aufgüsse, Mehle) und unserer Forschung und Entwicklung.
Das Sortiment umfasst Kultprodukte und limitierte Editionen: schwarze Knoblauchköpfe, gebrauchsfertige Würzmittel (Tapenade, Senf), schwarzer Knoblauchessig (Baobab- und Aloe-Edition, 6 Monate gereift, mit gemessenem SAC-Gehalt), aber auch Urtinktur aus schwarzem Knoblauch und Propolis aus einer dreifachen Extraktion. Jede Referenz ist auf einfache Verwendung, kontrollierte Lebensmittelkosten und echten sensorischen Mehrwert ausgelegt.
Unsere Arbeit wurde belohnt (Silbermedaille 2023) und von einer treuen Community gelobt, die sowohl die Rückverfolgbarkeit als auch die kulinarische Originalität unserer Rezepte schätzt. Bei French Black Garlic verfolgen wir eine klare Vision: Wir wollen französischen schwarzen Knoblauch in der modernen Gastronomie fördern, erschwingliche Premium-Gewürze anbieten und lokale Unternehmen mit unverwechselbaren Produkten unterstützen, die im Regal und auf dem Tisch eine Geschichte erzählen.Schwarzer Knoblauch, Französischer Schwarzer Knoblauch, Piolenc, Hergestellt in Frankreich, Gastronomie, Premium-Würzmittel, Schwarzer Knoblauchessig, Urtinktur, Tapenade, Senf, Umami, Zero Waste, kurze Lieferketten, Kunsthandwerk, Feinkost, kulinarische Innovation, Knoblauchstiele, Knoblauchschalen, Forschung und Entwicklung, Gesundheit, SAC
