Bio-Kokosmilch (Cocos Nucifera) wird aus dem Fruchtfleisch von Bio-Walnüssen (aus „trockener Kokosnuss“) hergestellt, das fein gerieben, dann gepresst und anschließend gefiltert wird. Nüsse werden gesund und reif ausgewählt. Kokosmilch kann bei einer Milchunverträglichkeit ein Ersatz sein, da sie laktosefrei ist.