Die 65 % dunkle Schokolade „Forte di Lembà“ von Macondo wird in São Tomé hergestellt und ist das Ergebnis von Fair Trade. Diese Bio-Schokolade hat eine vorherrschende Kakaonote mit Nuancen von roten Früchten, Holz, Zimt und Nelken. Die Kooperative Macondo wurde 1993 in Palermo gegründet und entwickelte sich im Laufe der Zeit zu einem der wichtigsten Zentren für den Import von Fair-Trade-Produkten in Sizilien. Macondos Laden befindet sich immer am selben Ort in Palermo, in der Via Ariosto 20.