Bio Salina Cucunci

Salinas Bio-Cucuncio ist die hochgeschätzte Frucht der Kapernpflanze, ein Konzentrat aus Geschmack und Nährstoffen. Bei den Kapern, die wir üblicherweise verzehren, handelt es sich tatsächlich um die Blütenknospe der Pflanze, nicht um die Frucht. Es ist fleischiger und schmackhafter und reich an Quercitin, das die harntreibende Wirkung fördert, und Rutin, das die Kapillaren stärkt. Aufgrund ihrer Besonderheiten wurde diese Sorte vom Slow Food-Präsidium anerkannt.