Funaro Omnis Nero d'Avola Barricato DOC BIO

Omnis, vom sizilianischen Weinunternehmen Funaro, ist ein Nero d'Avola DOC Sicilia, dessen Besonderheit im Namen zum Ausdruck kommt: Omnis, das heißt alles umfassend, rund, ganz. Mit einer intensiven rubinroten Farbe mit violetten Reflexen ist dieser Wein komplex und umhüllend am Gaumen und fesselt die Nase mit typischen Anklängen von schwarzem Pfeffer, Leder und Lakritze, die sich gut mit leichten Vanille- und Röstnoten verbinden, die durch die Reifung bedingt sind Holz. Ein intensives und anhaltendes Sinneserlebnis, das durch die Reifung in Barriques und 2500-Liter-Eichenfässern für eine Dauer von etwa 12 Monaten entsteht, gefolgt von einer langen Verfeinerung in der Flasche, die diesen Nero d'Avola von allen anderen unterscheidet.