Teliz Rose

Innovativ, rebellisch, 100 % belgisch und der erste seiner Art: ein alkoholfreies Pet'Nat auf Teebasis. Téliz ist in zwei Varianten erhältlich; Blanc und Rosé, beide gleichermaßen überraschend und zuckerarm. Für den Rosé werden nicht weniger als 8 verschiedene Teesorten und Aufgüsse verwendet, für den Blanc nicht weniger als 18 Sorten. Pet'Nat ist die Abkürzung für Pétillant Naturel oder „natürlich prickelnd“. Nach der überlieferten Methode wird dem abgekühlten Tee eine Menge Zucker und Aktivhefe zugesetzt. Die Hefe beginnt sofort mit der Umwandlung des Zuckers und bildet natürliches CO2, das durch die sofortige Abfüllung nicht entweichen kann. Téliz hat einen minimalen Alkoholgehalt (< 0,5 % Vol.) und eine Ablagerung von Hefezellen am Flaschenboden, die ihn leicht trüb macht. Dies hat jedoch viele Vorteile! Hefe enthält viele Aminosäuren, ist eine wichtige Quelle für Vitamin B und ist zudem ein natürliches Konservierungsmittel. Das Ergebnis ist eine feine, reichhaltige und weiche natürliche Blase, die ihm Komplexität verleiht und lange im Glas verbleibt. Der Rosé hat reichhaltige Aromen von Himbeere und Erdbeere, Blumen, Lakritze und exotischen Kräutern, mit einer sehr weichen Perlage, mundfüllend mit frischer Säure und einem vollen Nachgeschmack. Ein sehr schmackhafter Aperitif und Begleiter zu leichten, frischen Gerichten, hellem Fleisch und Weichkäse. Der Blanc hat subtile Aromen von weißen Früchten und Zitrusfrüchten. Es ist mineralisch und blumig. Die Blase ist weich und hat eine frische Säure und einen langen Abgang. Der ultimative alkoholfreie Aperitif und Begleiter zu leichten, frischen Gerichten und Fisch.