Hallo!!! Mein Name ist Fabien und meine Geschichte mit Ingwer ist eine Geschichte der Leidenschaft, angetrieben von Reisen, Begegnungen und der Liebe zum Geschmack.
Bevor ich Handwerker wurde, war ich etwa fünfzehn Jahre lang als Steward bei einer namhaften Fluggesellschaft tätig. Diese Erfahrung ermöglichte es mir, die Welt zu bereisen und Kulturen, Traditionen und vor allem Gewürze mit ebenso reichen wie vielfältigen Aromen zu entdecken. Diese Reisen weckten in mir eine unstillbare Neugier auf die Gastronomie und weckten in mir den Wunsch, Produkte zu kreieren, die eine Geschichte erzählen, die der Sinne und Emotionen.
In Guadeloupe, in meiner Firma Cur’Caraïbe, begann ich wirklich mit Ingwer zu arbeiten. Dort habe ich gelernt, diese kraftvolle Wurzel zu respektieren, sie behutsam zu verarbeiten und ihre ganze Kraft freizusetzen. Zurück auf dem französischen Festland entschied ich mich für Nantes, um dieses Abenteuer fortzusetzen und mein Projekt ins Leben zu rufen: ein Konzentrat aus handwerklich hergestelltem, biologischem und authentischem Ingwer.
Seit über 15 Jahren stelle ich diese Getränke her, mit dem Ziel, die Reichhaltigkeit des Ingwers zu bewahren und ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu bieten. Jede Flasche spiegelt meine Leidenschaft für die Gastronomie, meinen Anspruch an Qualität und mein Engagement für eine gute Arbeit wider. Ich beziehe meine Rohstoffe ausschließlich aus biologischem Anbau und folge dabei strengen Kriterien, um eine unübertroffene Qualität in der Welt der alkoholfreien Getränke zu gewährleisten.
Ich arbeite bewusst nur mit unabhängigen Lebensmittelunternehmen zusammen. Denn ich glaube, dass sie es sind, die die Kreativität der Kunsthandwerker am besten fördern und die Werte Nähe, Authentizität und Respekt hochhalten. Hier gibt es keinen Massenvertrieb, sondern nur menschliche, aufrichtige Partnerschaften, die die gleiche Vision teilen wie ich.
Mein Ingwerkonzentrat ist mehr als ein Getränk. Es ist das Ergebnis einer Reise zwischen Kulturen, Aromen und Know-how. Eine Einladung, Ingwer in seiner ganzen Wahrheit zu entdecken, mit Intensität, Frische und Großzügigkeit.