Kalabrische Tagliolini

Trockene, handwerklich aus Bronze gezogene Nudeln mit strohgelber Farbe und einem intensiven und charakteristischen Geschmack und Aroma. Hergestellt ausschließlich durch sehr langsame Heißlufttrocknung, völlig natürlich und ohne Verwendung jeglicher Zusatzstoffe. Für die Verarbeitung unserer Nudeln werden Bronzematrizen verwendet, die es uns ermöglichen, raue, faltige und poröse Nudeln mit einer zähen und vollmundigen Konsistenz zu erhalten, die sich perfekt zum Aufnehmen, Halten und Verfeinern von Soßen eignen. 500g-Packung