Tartuffon Weiße Trüffelcreme F/12*80

Der Trüffel ist das typische Produkt der Langhe-Region, das auch heute noch wie gestern von einer Aura des Geheimnisses umgeben ist. Die „Trifolau“ (Trüffeljäger) suchen sie von September bis Januar in Begleitung ihrer treuen Hunde unter Brombeersträuchern und Linden. 

Ich konnte die kostbare Sahne genießen, die die großartige Küche als Würze für leckere Risottos, saftige erste Gänge und delikate Cremesuppen zubereitet hat, die sich auch hervorragend zum Würzen von Eiern und zum Garnieren von Canapés eignet. 

Unbestrittene Delikatesse auf Pizza und Focaccia.