Wir stellen Haselnussmehl her, indem wir die Pellets mahlen, die beim Pressen der Nüsse übrig bleiben. Es hat einen beachtlichen Gehalt an Vitamin E und Ballaststoffen. Aufgrund seines niedrigen Kohlenhydrat- und hohen Proteingehalts ist es mit Paleo- und Low-Carb-Diäten kompatibel. Sie können es als Basismehl oder als Zusatz verwenden, um den Kohlenhydratgehalt Ihrer Speisen zu verringern und ihnen gleichzeitig einen leichten Haselnussgeschmack zu verleihen. Sie können auch die Semmelbrösel in Füllungen und speziell schmeckenden Fleischbällchen damit ersetzen. Es ist auch köstlich in Kuchen, Torten, Keksen und Crêpes. Grapoila Haselnussmehl hat bei den Great Taste Awards 2021, dem berühmtesten Verkostungswettbewerb der Welt, der auf Blindtests basiert, einen Ein-Stern-Preis gewonnen.