Gruppo Migliore

Unser Unternehmen
Soc. Agricola Oleificio Migliore srl wird seit vier Generationen von unserer Familie geführt und befindet sich in einer der reichsten Gegenden Siziliens, sowohl aus historischer als auch aus landwirtschaftlicher Sicht. Wir verfolgen die Herstellung unseres sizilianischen Olivenöls extra vergine bis ins kleinste Detail: Die Olivenhaine, die für uns kostbarer sind als eine Goldmine, werden gepflegt und beschnitten, damit alle Pflanzen zum richtigen Zeitpunkt gesund und ertragreich sind. Die Ernte erfolgt von Hand, um die Bäume nicht mit Erntesystemen zu belasten, die besser für die Massenproduktion geeignet sind (bei der Quantität der Qualität vorgezogen wird). Der Moment der Ernte ist das Ergebnis sorgfältiger Bewertungen und Überlegungen, damit die Olive den richtigen Reifepunkt erreicht, damit sie ihr maximales Potenzial entfalten kann. Das Mahlen in der Ölmühle der Familie erfolgt innerhalb weniger Stunden nach der Ernte, um ein qualitativ hochwertiges Öl zu erhalten, ist es in der Tat wichtig, dass zwischen diesen beiden Phasen ein möglichst kurzer Zeitraum liegt. Das so gewonnene Öl wird schließlich in speziellen Edelstahlbehältern gelagert, die sich in unseren Kellern befinden, eine unverzichtbare Kombination, um der kostbaren Flüssigkeit ein natürliches Dekantieren zu ermöglichen, das in der Lage ist, die organoleptischen Eigenschaften des Produkts zu bewahren und umzusetzen. Die verschiedenen Verarbeitungsstufen wurden mit dem Bewusstsein entworfen, dass Öl vor allem ein großes Geschenk der Natur an die Mittelmeerländer ist, ohne das viele Dinge der sizilianischen und italienischen Kultur, nicht nur der Gastronomie, anders wären; Wir versuchen daher, die Oliven auf eine Weise zu bearbeiten, die die Umwelt und ihre Zeit respektiert, und nichts mit künstlichen oder erzwungenen Methoden erzwingen, um dieses wertvolle Erbe zu respektieren. Kundenzufriedenheit und Produktqualität sind unsere Stärken. Wir bieten kostenlosen Versand im gesamten Staatsgebiet.