KOCHBUCH - Kerah

Essen ist ein Fest! Die Lust am Teilen, an guten Dingen: Alle jüdischen Gemeinden haben eine gemeinsame Küche als Träger der Geselligkeit und Weitergabe. Jüdische Rezepte gibt es in den meisten Ländern der Welt und sie sind immer das Ergebnis einer köstlichen Mischung aus Aromen, Kochtechniken und multikulturellen Einflüssen. Das Wort „Kerah“ ist die Frucht dieses Gedankens: ein Bankett, ein Fest, um das man sich versammelt, voller Aromen und Farben. Egal, ob Sie mehr Gemüse auf Ihren Teller bringen, vegane Rezepte aus der ganzen Welt kochen oder Familienrezepte vegan machen möchten, Kerah ist das richtige Buch für Sie! Julianne de Végranola lässt Sie mehr als 100 traditionelle jüdische Rezepte (wieder)entdecken oder in pflanzlichen Versionen neu interpretieren, um die Geschmacksknospen von Veganern, Vegetariern und Allesessern zu erfreuen!