REZEPTBUCH - Bmk

Entdecken Sie die kulinarischen Reichtümer Afrikas! Die aus malischen Eltern stammenden Brüder Abdoulaye und Fousseyni Djikine haben es sich zur Aufgabe gemacht, durch die Förderung ihrer Küchen zur wirtschaftlichen Entwicklung afrikanischer Länder beizutragen. Nach der Eröffnung ihrer BMK-Restaurants setzen sie diese Mission mit diesem Buch fort, das Sie auf eine Reise mitnimmt, um die kulinarischen Schätze des afrikanischen Kontinents zu entdecken. Allocos, Mafé, Zaamé, Thiéboudienne, Brathähnchen aus Bamako... Mit der Familie lassen die Autoren Sie mehr als 50 Rezepte entdecken: die traditionellen, die ihre Kindheit erschüttert haben, aber auch ihre Lieblingsrezepte des Kontinents, die sie entdeckt haben ihre Reisen in Afrika. Sie gehen noch weiter, indem sie auch die Rezepte teilen, die den Erfolg ihrer Restaurants ausmachen, sowie die Rezepte talentierter afrikanischer Köche und Freunde, die zum Einfluss der afrikanischen Küche beitragen. Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Produktblätter, Ratschläge, Geschichten und Anekdoten vervollständigen dieses Buch und machen es zu viel mehr als einem REZEPTBUCH. Betreten Sie Bamakool & die Gang!