3 Stück Bambusdämpfer 20 cm

Orientalischer Dampfkorb. Es sollte über einen Topf oder eine Pfanne mit Wasser gestellt werden, ohne den Boden des Korbs zu erreichen, da sich der Dampf durch die Oberflächen ausbreitet und die Speisen gart. Es empfiehlt sich, ein Salat- oder Kohlblatt oder Pergamentpapier auf den Boden der Regale zu legen, damit die Lebensmittel nicht in direkten Kontakt mit dem Holz kommen und so verhindert wird, dass letzteres den Geruch annimmt. Das Dampfgaren bewahrt die ernährungsphysiologischen Eigenschaften der Speisen. Empfohlen zum Garen von weißem Fleisch, Fisch, Gemüse und Ravioli. BOIS