Das Pastificio I Cagliaritani wurde 1963 dank der Intuition und Leidenschaft für Pasta des Gründers Francesco gegründet. Es wird sofort zu einem der führenden Unternehmen in der Herstellung typisch sardischer Produkte wie Fregula und Malloreddus.
Heute, dank neuer Technologien und der neuen Fabrik in Settimo San Pietro, führen wir die Tradition mit der gleichen Leidenschaft und Entschlossenheit fort wie damals. Die Herstellung erfolgt je nach Verarbeitung durch Ziehen oder Extrudieren von Bronze, wobei die langsame Trocknung die organoleptischen Eigenschaften des Griess gewährleistet und bewahrt. Letzteres ist sardischen Ursprungs für unsere gesamte Premium-Linie, für alle sardischen und regionalen Formate, während es italienischen Ursprungs für die anderen Formate Traditional und Organic ist.
Wir haben die internationale IFS-Zertifizierung und natürlich die BIO-Zertifizierung erhalten.
2018 wächst das Unternehmen weiter durch die Übernahme von Qui Sardegna (www.quisardegna.it), einem Unternehmen, das sich auf typisch sardisches Brot wie Carasau, Guttiau, Pistoccu und viele andere spezialisiert hat.
Dank des Engagements und der Hingabe unserer Familie (Mitarbeiter und Partner) entwerfen und entwickeln wir immer wieder neue Produkte, wie den Fregolotto und viele andere, die getestet und unseren Kunden angeboten werden.
Mehr lesen