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Hinter diesem Projekt stehen viele Jahre, die dem Fleischsektor gewidmet sind und versuchen, die Qualität des Produkts von Anfang an zu verbessern. Angefangen bei der Sanierung von Viehhütten bis hin zur Zusammenarbeit mit Landwirten, Viehzüchtern, die Weiden im Südwesten Spaniens haben, Industriellen des Sektors, der sich der Herstellung von Futtermitteln widmet, und anderen, die sich der Herstellung von Schinken und anderen Produkten widmen. Wurstwaren. Ein Prozess der kontinuierlichen Verbesserung, der es ermöglicht, die Qualität des Endprodukts nach Möglichkeit noch weiter zu verbessern und den Verbraucher unter optimalen Bedingungen zu erreichen, um die anspruchsvollsten Gaumen zu erfreuen.
Iberischer Schinken aus Eichelmast, 50% in Stücken
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Eichelgefütterte 50% iberische Schulter, stückweise
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