Iberischer Eichelschinken 50%

Ibérico-Schinken aus Eichelmast mit mildem Geschmack, wenig Salz, niedrigem Cholesterinspiegel, einem hohen Anteil an „infiltriertem Fett“ und einem hohen Proteingehalt. Zwischen 30 und 48 Monaten Heilung. Stück von 7 kg ca. ursprünglich aus Salamanca, Spanien. Heilung: Mindestens 30 Monate.