TORRE BISENZIO - AMBRIS 2022

Ambris ist unser schwimmendes Gold, das die Geschichte unseres Landes, der Menschen, die es repräsentiert, und der Methode, mit der es hergestellt wurde, widerspiegelt. 

In begrenzten Mengen hergestellt.     TORRE BISENZIO AMBRIS 2022 GESCHMACK UND GESCHMACKSPROFIL Eine strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. 

In der Nase Aromen von Salbei, Minze und Zitrusfrüchten, begleitet von blumigen Noten von Kamille und würzigen Haselnüssen. 

Im Mund hat er einen warmen und angenehmen Auftakt, der mit einer herzhaften Balsamico-Note endet, die den Geschmack verlängert.     TORRE BISENZIO AMBRIS 2022 SORTEN: Sauvignon Blanc 100 % ALKOHOL: 13.5 % VINIFIKATION: Von Hand geerntet. 

Entrappt, gepresst, temperaturkontrollierte Gärung bei 15°C für 15-20 Tage. 

Teils vinifiziert und in Amphoren gereift (6 Monate auf den Schalen), teils in Edelstahl und teils im Barrique. 

Vor der Veröffentlichung 4 Monate in der Flasche gereift.     Nach Süden ausgerichtete, biologisch zertifizierte Weinberge, 490 – 530 Meter über dem Meeresspiegel gelegen.s.l. 

Der Boden ist Meeresboden aus dem mittleren Pliozän (5.3 bis 2.vor 6 Millionen Jahren), bestehend aus Sedimentton, Kiessand und Schwemmschlamm mit Meeresfossilien. 

Pflanzdichte c.5200 Pflanzen/ha. 

Ertrag: 35hl/ha. 

Cordon-Sporn-Trainingsmethode.