Kenianische Gatomboya AA Spezialkaffeebohnen | Bright, Sweet, Apricot, Caramel, Cocoa – Aeropress-Mahlung / SKU282

Gatomboya wird von der Barichu Farmer Cooperative Society (F.C.S.) betrieben, die etwa 1.000 Kleinbauernmitglieder hat. Die Bauern bauen auf sehr kleinen Parzellen an und bauen auch Macadamia, Mais, Bananen und Bohnen an. Kirschen werden hier sortiert, entpulpt, über Nacht fermentiert, bevor sie gewaschen werden, und dann für 10–12 Tage auf Hochbeete gelegt. Dies ist ein wunderschön süßer und saftiger Kaffee, der geröstet wird, um die weichen Karamellaromen mit einem Aprikosen-Finish hervorzuheben. Die Gatomboya-Fabrik wird von der Barichu Farmer Cooperative Society (FCS) betrieben, die etwa 1.000 kleinbäuerliche Mitglieder hat, von denen etwa 900–950 aktiv sind. Die Bauern bauen auf sehr kleinen Parzellen an und bauen auch Macadamia, Mais, Bananen und Bohnen an. Kirschen werden hier sortiert, entpulpt, über Nacht fermentiert, bevor sie gewaschen werden, und dann für 10–12 Tage auf Hochbeete gelegt. Hell, süß, saftig und fruchtig. Noten von Aprikose, Karamell, Kakao-Grapefruit. Perfekt als Pour Over. Land Kenia Region Nyeri Farm Rund 950 Kleinbauernmitglieder der Barichu Farmer Cooperative Society Sorte SL-28, SL-34, Ruiru 11, Batian Höhe 1770 m.ü.M Proz. Methode gewaschen 1 kg