Panama Geisha Specialty Kaffeebohnen | - Ganze Bohnen Eisen und Feuer / SKU500

Mit ihren im Allgemeinen länglichen Bohnen und der unverwechselbaren blumigen und knackigen, oft schokoladigen Tasse zeichnet sich die Geisha-Sorte weiterhin als einer der einzigartigsten Kaffees der Welt aus. Dies ist eine herausragende „natürliche“ Geisha, die aus Bäumen der seltenen, aus Äthiopien stammenden botanischen Sorte Geisha auf der Finca Santa Teresa, einer Boutique-Kaffeefarm und Mühle hoch im Nebelwald von Panama, hergestellt wird. Ihre Geisha hat in den letzten zehn Jahren mehr als ein Dutzend Auszeichnungen gewonnen – ihre reichhaltigen vulkanischen Böden, die Höhenlage, die vom Pazifik und Atlantik getriebenen Wettersysteme und eine Reihe von Bergrücken und Tälern sorgen für hervorragenden Kaffee, der nach Geißblatt, Litschi und Erdbeeren duftet. Die Finca San Teresa ist stolz darauf, den besten Kaffee auf nachhaltige, ökologische und soziale Weise zu produzieren. Die Farm ist UTZ-zertifiziert, was bedeutet, dass sie ihre nachhaltigen Standards einhält und bessere Anbaumethoden mit Respekt für Mensch und Umwelt umsetzt. Sie haben ihre eigene Schule für die kleinen Kinder von Familien gebaut, die bei jeder Ernte auf der Farm arbeiten, und wir arbeiten mit der Wohltätigkeitsorganisation Casa Esperanza zusammen. Eisen und Feuer freuen sich, Ihnen diesen seltenen und schönen Kaffee anbieten zu können. Komplex und süß, mit deutlichen blumigen Noten von Parma-Veilchen und einem Abgang von Litschi und Steinobst. ERSTELLEN SIE EINE REGELMÄSSIGE BESTELLUNG UND ERHALTEN SIE 10 % RABATT Die Finca Santa Teresa ist eine Boutique-Kaffeefarm und Mühle hoch oben im Nebelwald von Panama. Die Farm liegt nahe der Grenze zu Costa Rica und Panamas höchstem Gipfel, dem Volcan Baru. Angrenzend befindet sich der Nationalpark La Amistad, der zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. Der Kaffee der Finca Santa Theresa wird in Mikrolots produziert. Zwischen November und Februar wird der Kaffee von den 20 verschiedenen Parzellen auf der Farm gepflückt. Kurz nach der Ernte wird der Kaffee mit einer von drei Hauptverarbeitungsmethoden verarbeitet – gewaschen, Honig oder natürlich. Je nach Methode kann dieser den Kaffee bis zu einem Monat auf Hochbeeten (bekannt als Camas Africanas) trocknen sehen. Dieser Kaffee wird sorgfältig von Hand gepflückt und in ihrer Mühle verarbeitet, die von Urwald und ihrer Wasserquelle, dem Fluss La Llorona, umgeben ist. Die Farm arbeitet eng mit der örtlichen Wohltätigkeitsorganisation Casa Esperanza Panama zusammen, die Kindern und Jugendlichen Möglichkeiten bietet, indem sie Zugang zu Gesundheits-, Ernährungs- und Ausbildungsdiensten sowie Lehrern für Schulen bietet. Das Ziel wiederum ist es, die Kinder zu befähigen, ihre Familien zu erziehen und ihnen die Fähigkeiten zu vermitteln, in Zukunft eine sinnvolle Beschäftigung zu finden, um ihre Familie zu unterstützen. Finca San Teresa unterstützt diese Wohltätigkeitsorganisation, indem sie Lehrer für die Kinder der Farm anstellt. Darüber hinaus arbeiten wir mit dem örtlichen Krankenhaus in Volcan zusammen, um regelmäßige Arztbesuche sicherzustellen und Gesundheitserziehung für das Personal anzubieten. Sie sind auch dabei, so viel wie möglich auf der Farm auf Solarenergie umzustellen. Ihre Mitarbeiter haben auch eine eigene Fußballmannschaft gegründet, die regelmäßig an der Spitze der örtlichen Liga platziert wird! Region SANTA CLARA, RENACIMIENTO Bauernhof Finca San Teresa Sorte: Geisha Höhe 1562 m.ü.M Proz. Methode natürlich, sonnengetrocknet 220g