Ruanda Inzovu | Beere, Schwarztee, Blumig – Kaffeebereiter / French Press Mahlung / SKU410

Dies ist eines von 2 natürlich verarbeiteten Microlots aus der Bwishaza Washing Station in Ruanda. Dies ist ein hervorragender Kaffee mit Beerennoten, einschließlich Erdbeere, und auch etwas Orangencharakter und einer schönen Toffee-ähnlichen Süße. Dieser Kaffee eignet sich wunderbar als Filterkaffee, hier ist ein Rezept zur Verwendung mit einem V60: 15 g mittel gemahlener Kaffee und 225 g Wasser bei 94 Grad (oder eine Minute vom Kochen entfernt), einen anfänglichen Bloom-Pour von 50 g machen, stehen lassen 30 Sekunden ruhen lassen, dann die restlichen 175 g Wasser in langsamen, kleinen konzentrischen Kreisen bis zu einer Zeit von 1 Minute 15 Sekunden gießen. Dieser Kaffee sollte insgesamt 2 Minuten 30 Sekunden lang ziehen. Dies ergibt auch ein schönes langes Schwarz. Wir empfehlen, mit einer Sage-Espressomaschine in insgesamt 30 Sekunden 19 g rein und 40 g raus zu verwenden. Ergebnis: 87,25 ERSTELLEN SIE EINE REGELMÄSSIGE BESTELLUNG UND ERHALTEN SIE 10 % RABATT Unser Rwanda Inzovu ist ein vollständig gewaschener, maschinengetrockneter Kaffee aus Ostruanda, der aus mehr als 25 Waschstationen und 30.000 Bauern besteht. Dies ist ein ausgezeichneter Kaffee mit mittlerer/scharfer Säure, vollem Körper und süßem Geschmack, der die Ausgewogenheit und den Geschmack der besten Kaffees Ruandas widerspiegelt. Geröstet, um Noten von Beeren, schwarzem Tee und blumigen Aromen hervorzuheben. Farm: Kleinbauernhöfe Höhe: 1500 – 1800 m.ü.M Sorte: SL-28. SL-34. Ruiru 11, Batian Vorbereitung: Vollständig gewaschen, maschinengetrocknet Region: Ost-Ruanda – bestehend aus 25 verschiedenen Waschstationen 1 kg