Atar Susumaniello Valle d'Itria IGP

Alte, in Apulien beheimatete schwarze Rebsorte, die in der Vergangenheit vor allem im Itria-Tal viel angebaut wurde. Der Name bezieht sich auf seine sehr hohe Produktivität, die präzise als „beladen wie ein Esel“ definiert wird."Die Sorte wurde lange Zeit aufgegeben, doch in den letzten Jahren hat sie es verdient, mit einer reinen Weinbereitung wiederentdeckt zu werden. Unser Weinberg liegt auf dem Land zwischen Locorotondo und Alberobello und umgibt vollständig eine Trulli-Wohnanlage, einen alten Weinbaubetrieb der Familie.   Susumaniello zeigt eine gute Struktur, elegante Aromen und angenehme Tannine. Es ist ein ausgezeichneter Rotwein, der gut zu herzhaften ersten Gängen, Suppen mit Pilzen, Hülsenfrüchten, Wurstwaren und Käse passt. gebratenes Fleisch und Wild.