Jacques Frelin ist seit 39 Jahren der Spezialist für Bioweine. Der ökologische Landbau gehört grundsätzlich zu seinen Wurzeln, ebenso wie der Respekt vor der Umwelt und den Menschen. Es war der Großvater Claude Jougla, der diese Dynastie begründete: „Er war einer der ersten Verrückten“, lacht heute Carole Frelin, die Enkelin dieses Pionier-Winzers, der Mitte der 1960er-Jahre als einer der ersten auf der Flucht war Chemikalien, um seinen Languedoc-Weinberg auf „natürlicher“ umzustellen, wie es damals hieß. Carole Frelin, hat kürzlich die Zügel des Familienunternehmens übernommen: „Die Geschichte hat dazu geführt, dass wir nach und nach zu Weinschöpfern geworden sind, und nach und nach kehren wir zur Produktion zurück. Wir bleiben jedoch von der Gründungsethik durchdrungen: mit uns, Ihnen findet nur Bio!
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