TEE-VERKOSTUNGSSET

Dieses Set wird von Teeverkostungsprofis, den „Tea Tastern“, verwendet. Es besteht aus einer Schüssel, einem gezackten Brühbecher mit Deckel. "Tea Taster" oder "Teeschmecker" bezeichnet sowohl die Person, die schmeckt, als auch das zum Probieren verwendete Utensil. Neben dem Erlernen der Teeverkostung besteht das Interesse für den Amateur auch darin, 2 oder 3 Tees einfach zu vergleichen, vorausgesetzt, sie haben 2 oder 3 Teeverkostungssets. Wie wird ein "Tee-Taster" verwendet, um Tee zu schmecken? - Geben Sie 1,5 bis 2 g Tee direkt in die Brühschale - Gießen Sie heißes Wasser ein (beachten Sie die für Tee empfohlene Temperatur und Dauer des Aufgusses) - Drehen Sie nach dem Aufguss die Tasse über die Schüssel und halten Sie dabei den Deckel fest, damit der Tee durch die Zacken in die Schüssel fließen kann. Da die Brühschale "auf dem Kopf" steht, sammeln sich die Teeblätter im Deckel an. - Wenn der Tee aufgebraucht ist, trennen Sie die Tasse vom Deckel, lassen Sie sie kopfüber mit den Blättern darin und stellen Sie sie auf die Tasse (siehe Foto) - Sie haben dann den Likör (also den aufgegossenen Tee) in der Schale und den Aufguss (also die Blätter nach dem Aufguss) im Deckel. Das Interesse besteht darin, den Likör (Farbe, Aromen) begutachten, in kleinen Mengen schmecken und die aufgegossenen Blätter untersuchen zu können, was Aufschluss über die Qualität des Tees gibt: Aussehen der Blätter, Größe (große Blätter, kleine Blätter , Knospen) , wie haben sie sich während des Aufgusses entfaltet... Tasseninhalt: 11 cl - Schüssel: 15 cl Tassenhöhe: 68 mm ohne Deckel, 95 mm mit. Durchmesser 67mm Schüsselhöhe: 55 mm, Durchmesser 94 mm