Die Zeit vergeht langsam – Rye Imperial Stout BA -33cl

In Angoulême gebrautes französisches Bier (16) Rye Imperial Stout im Fass gereift 10 % Alkohol./Vol. Erhältlich in der 33cl-Flasche. Vor ein paar Monaten haben wir mit unseren Freunden und Nachbarn in der Brauerei La Déché in Angoulême gebraut. Was für eine Erfahrung für uns, in einen Tempel des französischen Craft-Bieres zu gehen, um ein dunkles Bier zu brauen. Times Moves Slow ist ein Imperial Rye Stout, das 5 Monate lang in jahrhundertealten Cognac-Fässern gelagert wurde, die von der Küferei in Navarra ausgegraben wurden. VSverleiht einem charaktervollen Bier, bei dem der Schwerpunkt auf Roggen liegt. Im Mund finden wir Noten von geröstetem Kakao und natürlich Noten von altem Cognac. Der Abgang ist für diesen Stil sehr trocken, was ihm eine gute Trinkbarkeit verleiht!