Safran Krokos Kozanis DOP

Unser Safran der Kategorie 1 stammt aus Krokos, einem kleinen Dorf in Nordgriechenland, das für seine lilafarbenen Krokusfelder bekannt ist, die sich so weit das Auge reicht erstrecken. Unsere 1-Gramm-Dose Safran enthält ungefähr 500 Narben, d.h. fast 150 von Hand gepflückte Blüten, deren Stempel sorgfältig entfernt wurden, bevor sie schonend getrocknet wurden. Krokos Kozanis-Safran wird hier seit der Antike angebaut und ist heute durch eine AOP geschützt, die seine außergewöhnliche Seltenheit und Qualität garantiert.