Linsensuppe mit gekeimten Belugalinsen

Unsere Linsensuppe wurde nach liebenswürdiger Oma-Manier gekocht und mit einem guten Schuss Essig gewürzt. Um noch eins draufzusetzen, wurden die Belugalinsen im Vorfeld extra gekeimt. Ein wahres Superfood für dich und deine Speisekammer. Unsere Oma wäre stolz auf uns… ...... Wir sind Gewinner des Good Food Awards der Magazine Women’s Health und Men’s Health. n der Rubrik „Soulfood“ hat unsere Linsensuppe mit gekeimten Linsen den Innovation Preis 2022 gemacht. Durch den Prozess des Keimens vervierfacht sich ihre Nährstoffdichte und die in Linsen enthaltenen essentiellen Aminosäuren (Methionin und Cystein) entwickeln sich überhaupt erst. Zudem ist das Protein, das in den Hülsenfrüchten steckt, im gekeimten Zustand für den Körper deutlich besser verwertbar. Die Suppe kommt außerdem komplett ohne Süßungsmittel und mit nur sehr wenig Salz aus – auch hier wurde gezielt auf aktuelle Ernährungsideale Rücksicht genommen. -- ÖKO KONTROLLSTELLE DE-ÖKO-037 Zutaten Wasser, Belugalinsen gekeimt (25%), *Kartoffeln, *Karotten, *Knollensellerie, *Zwiebeln, *Apfelessig, *Olivenöl, *Gemüsebrühe, Meersalz, *Kümmel, *Majoran, *Liebstöckel *alle Zutaten aus ökol. Landbau Allergene Zutaten Sellerie Kann Spuren von Gluten und Nüssen enthalten Inhalt 450g / Glas NÄHRWERTE Energie 330 kJ 79 kcal Fett 2,33 g davon ges-Fettsäuren 0,4 g Kohlenhydrate 8,5 g davon Zucker 0,61 g Ballaststoffe 3,0 g Eiweiß 4,49 g Salz 1,09 g