Diese Brühe hat einen einzigartigen und unnachahmlichen Geschmack. Es wird aus mehreren Paprikasorten und Paprika (mittelscharf) gewonnen. Der westindische oder Ziegenpfeffer, ein Symbol der haitianischen Küche, verleiht dem Mund einen Hauch von Schärfe, während der vegetarische Pfeffer ein Gemüsepfeffer ist, der nicht brennt und eine aromatische und leicht süße Note bringt. Sehr konzentriert im Geschmack