KEREL
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- Gegründet im Jahr 2015
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kerelbeer
Die Brauerei Verbeeck - Back gibt es seit Ende des 19. Jahrhunderts, als sie zu einer der beliebtesten unabhängigen Brauereien in der nördlichen Region Belgiens wurde.
Die Brauerei war, ist und bleibt eine Familienangelegenheit: keine Mönche oder Großkonzerne in Sicht. Die Erfolgsgeheimnisse wurden von Vater zu Sohn weitergegeben, bis sie selbst Väter wurden … und so weiter. Doch die Söhne der Sechziger-Generation hatten andere Pläne. 1966 döste die Brauerei für ein kurzes Nickerchen ein.
2015 ist eine neue Generation aufgestiegen und damit auch die Brauerei. Die Blutlinie der Familie Verbeeck-Back wurde durch die Familie De Cock verstärkt. Zusammen haben sie den beeindruckenden, beruhigend belgisch klingenden Namen Verbeeck – Back – De Cock geformt. VBDCK. Diese neue Generation von VBDCK-Erben der Familientradition belgischer Qualität und Handwerkskunst hat die Geschichte buchstäblich an ihren Wurzeln ausgegraben. Sie fetzen durch die nostalgische Stille mit KEREL, dem Bier, das alles sagt, und der Umwandlung der ursprünglichen Brauerei in eine neue Bleibe.
Es ist Zeit für eine echte Auferstehung.
Als die ursprüngliche Familienbrauerei 1966 geschlossen wurde, gingen alle ursprünglichen Biere verloren. Nichts davon wurde gespeichert.
So dachten die Leute.
Tief unten in einem der Keller, bedeckt von einem Trümmerhaufen, war eine einzige Flasche des originalen KEREL-Biers aufbewahrt worden. Das Glas war ungebrochen. Der Flaschenverschluss saß fest. Glück? Bestimmung? Niemand verschwendete Zeit mit diesen philosophischen Fragen. Was sie jetzt brauchten, war das Wunder der Wissenschaft. Mit größter Sorgfalt wurde die Flasche abgenommen und einem Team aus belgischen Experten und Universitätswissenschaftlern angeboten, um die ursprüngliche KEREL-Hefe-DNA zu analysieren und zu extrahieren.
Denken Sie darüber nach, wie besonders das ist.
Jede Flasche KEREL, die Sie heute in den Händen halten, ist nicht nur in einer Tradition verwurzelt, die mehrere Jahrhunderte zurückreicht. Dies ist ein Bier, das allen Widrigkeiten zum Trotz überlebt hat. Es wurde zurückgelassen, aufgegeben, um Teil der Vergangenheit zu werden. Es war nie dazu bestimmt, zu überleben. Aber es tat es. Irgendwie kam es stärker als je zuvor zurück und brachte seine vollen Aromen und Stärken in ein neues Zeitalter.
Die Brauerei war, ist und bleibt eine Familienangelegenheit: keine Mönche oder Großkonzerne in Sicht. Die Erfolgsgeheimnisse wurden von Vater zu Sohn weitergegeben, bis sie selbst Väter wurden … und so weiter. Doch die Söhne der Sechziger-Generation hatten andere Pläne. 1966 döste die Brauerei für ein kurzes Nickerchen ein.
2015 ist eine neue Generation aufgestiegen und damit auch die Brauerei. Die Blutlinie der Familie Verbeeck-Back wurde durch die Familie De Cock verstärkt. Zusammen haben sie den beeindruckenden, beruhigend belgisch klingenden Namen Verbeeck – Back – De Cock geformt. VBDCK. Diese neue Generation von VBDCK-Erben der Familientradition belgischer Qualität und Handwerkskunst hat die Geschichte buchstäblich an ihren Wurzeln ausgegraben. Sie fetzen durch die nostalgische Stille mit KEREL, dem Bier, das alles sagt, und der Umwandlung der ursprünglichen Brauerei in eine neue Bleibe.
Es ist Zeit für eine echte Auferstehung.
Als die ursprüngliche Familienbrauerei 1966 geschlossen wurde, gingen alle ursprünglichen Biere verloren. Nichts davon wurde gespeichert.
So dachten die Leute.
Tief unten in einem der Keller, bedeckt von einem Trümmerhaufen, war eine einzige Flasche des originalen KEREL-Biers aufbewahrt worden. Das Glas war ungebrochen. Der Flaschenverschluss saß fest. Glück? Bestimmung? Niemand verschwendete Zeit mit diesen philosophischen Fragen. Was sie jetzt brauchten, war das Wunder der Wissenschaft. Mit größter Sorgfalt wurde die Flasche abgenommen und einem Team aus belgischen Experten und Universitätswissenschaftlern angeboten, um die ursprüngliche KEREL-Hefe-DNA zu analysieren und zu extrahieren.
Denken Sie darüber nach, wie besonders das ist.
Jede Flasche KEREL, die Sie heute in den Händen halten, ist nicht nur in einer Tradition verwurzelt, die mehrere Jahrhunderte zurückreicht. Dies ist ein Bier, das allen Widrigkeiten zum Trotz überlebt hat. Es wurde zurückgelassen, aufgegeben, um Teil der Vergangenheit zu werden. Es war nie dazu bestimmt, zu überleben. Aber es tat es. Irgendwie kam es stärker als je zuvor zurück und brachte seine vollen Aromen und Stärken in ein neues Zeitalter.
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