Tsumami: la déférlente umami Zutaten: Piments Jalapeño, Shiitake, Ail Noir, Kombucha-Vinaigre und Algue Kombu. Kraft: 2/10. Treffer: umami, doux, surprenant. Verkostung: Tsumami devoile tout son umami auf den vegetarischen Tellern, den gegrillten Speisen, den Ramen oder sogar einem einfachen Bol de Riz.