FERRATELLE – ABRUZZISCHE WAFFELN – MIT ZITRONE

FERRATELLE sind ein typisches Dessert der Konditorei in den Abruzzen, das in der Vergangenheit als „Dessert der Feiertage“ galt. Ihren Namen verdanken sie dem Eisenwerkzeug, mit dem sie hergestellt werden und das den Waffeln ihre charakteristische Textur verleiht.     Der frische Duft von Zitrone vereint sich mit der süßen Ferratella-Paste zu einem leichten und einladenden Geschmack.  Milchfreies Rezept, hergestellt aus Eiern von Freilandhühnern, ohne Konservierungsstoffe und ohne Zusatz von gehärteten Fetten.