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Red Russian ist eine Melange as Rote Beete, Apfel, Dill, Kohlrabi und einer guten Menge Meerrettich. Red Russian ist tief Burgunderrot und extrem saftig. Durch den hohen Zuckeranteil de rRoten Beete und Kohlrabi hat diese Ferment eine andere dichte als herkömmliche Sauerkraute. Red Russian passt bestens zu einer vollen, winterlichen Mahlzeit oder einem trockenen reifen und fruchtigem Käse, wie einem Cironé, dessen süss saurer Geschmack und feine Ananas Note dien Aromen des Red Russian Kraut unterstützen und sich gegenseitig Verstärken. Zutaten: Rote Beete, Apfel, Dill, Meerrettich, Kohlrabi, schwarzer Pfeffer, Salz Inhalt: 275g