Bärlauch-Miso Bio (100g)

Wir haben unser einjähriges Miso aus halbbraunem Reis mit Bärlauch kombiniert, der im Arconce Valley, unserem lokalen Fluss, geerntet wurde. Bärlauch säumt feuchte, schattige Wege oder Hecken an den Rändern von Charolais-Wiesen. Wir haben die Zustimmung eines Landwirts, der auf seinen Wiesen keinerlei Input verwendet, für eine 100% natürliche Garantie unserer Ernten. Bärlauch ist ein milderer und dezenterer Bärlauch als kultivierter gemeiner Knoblauch. Die Blätter oder die Blüten können gepflückt und gegessen werden, und wir wählen die jungen Blätter aus dem ersten Frühlingsaustrieb Ende März aus. Die Aromen von Bärlauch sind ziemlich schwer zu konservieren und eine Verbindung mit Miso ist eine gute Möglichkeit, ihn das ganze Jahr über zu genießen. Verwenden : Dieses Miso kann problemlos in Salatdressings, in Maître d'hôtel-Butter oder als Gewürz für Fleisch, Gemüse oder Suppen verwendet werden. Miso bewahrt und verbessert den Geschmack und die Aromen der Wildpflanze, ihre salzige Seite verschwindet und ist somit für eine direkte, schnelle und einfache Verwendung ausgewogen, während sie probiotisch und natürlich bleibt. Schmeckt gut ! Erhaltung : Nicht pasteurisiert ist KŪRA Miso ein lebendes Produkt, das lange gelagert werden kann, indem es weiter reift und seine probiotischen Eigenschaften behält. Nach Erhalt und für mehrere Monate im Kühlschrank lagern. Zutaten : Französisches Bio-Soja (GMO-frei), halbfertiger Bio-Reis aus der Camargue, Guérande Nature & Progrès-Salz IGP, in Charolais gepflückter Bärlauch.