Bio Lemon Miso PGI Menton (1kg Beutel)

Wir haben unser einjähriges halbfertiges mittelgroßes Reis-Miso mit Bio-Zitronen aus Menton (geschützte geografische Angabe) kombiniert. Die Zitrone von Menton ist „die süßeste aller Zitronen“, sie hat frische Aromen und deutlich erkennbare feine Aromen, die sich hervorragend mit Miso kombinieren lassen, um rohes Gemüse, Salate oder Fisch zu dekorieren. Dieses Miso ist eine originelle Alternative zu Miso Yuzu. Da wir uns entschieden haben, nur in Frankreich angebaute Yuzus zu verwenden, sind die Mengen sehr begrenzt. Wir haben in Le Citron de Menton eine vorteilhafte Alternative gefunden, mit neuen Geschmacksrichtungen, die neue Horizonte eröffnen. Verwenden : Wir verwenden Menton Lemon Miso für ein frisch-würziges Salatdressing, typisch für japanische Mittagsgerichte oder unser französisches Rohkostgemüse. Es ermöglicht auch eine fantastische Marinade von Fischfilets (Kabeljau, Lachs oder Escolar), die nicht nur den Geschmack verbessern, sondern auch eine neue Textur bringen. Ein Genuss zum Grillen nach 2 Stunden Marinade, möglich mit etwas Kochsake: Der Restzucker ergibt ein köstliches karamellisiertes Grillgut. Dieses Miso kann auch in einer Instant-Miso-Suppe verwendet werden, die in einer Schüssel mit heißem Wasser verdünnt wird, aber niemals kochen, um seine probiotischen Eigenschaften zu bewahren. Schmeckt gut ! Erhaltung : Nicht pasteurisiert ist KŪRA Miso ein lebendes Produkt, das lange gelagert werden kann, indem es weiter reift und seine probiotischen Eigenschaften behält. Nach Erhalt und für mehrere Monate im Kühlschrank lagern. Zutaten : Französisches Bio-Soja (GMO-frei), halbfertiger Bio-Camargue-Reis, Salz Nature & Progrès Guérande IGP, Bio-Menton-Zitrone IGP.