Absente (Absinth) 55% Mit Etui und Van-Gogh-Löffel (70cl)

Absente, geboren 1999, war der erste legale Absinth auf dem Markt seit seinem Verbot. Absente besteht aus Absinth, Beifuß, Anis, Minze und Zitronenmelisse, die ihm Ausgewogenheit, Zartheit, Frische und aromatische Beständigkeit verleihen. Absente enthält bis zu 10 mg/kg Thujon. Absinth, der den Spitznamen „Grüne Fee“ trägt und 1915 verboten wurde, wurde 1988 wieder zugelassen. Erst 2011 wurde sein Gehalt an Thujon (in der Pflanze vorhandenes Molekül, das in hohen Dosen verrückt machen sollte) festgelegt maximal 35 mg/kg. Dieser Alkohol, der wegen seines Absinthgeschmacks und seiner grünen Reflexe sehr geschätzt wird, hat viele Künstler verführt, darunter Van Gogh, Baudelaire, Toulouse-Lautrec, Picasso, Oscar Wilde... Das berühmte Verkostungsritual wird immer noch nach der Tradition praktiziert, indem Wasser auf den Wein gegossen wird Absinth, durch einen perforierten Löffel, der einen Zucker trägt. Absinth wird hergestellt, indem Pflanzen (großer Absinth, kleiner Absinth, grüner Anis, Fenchel usw.) in einer Mischung aus Alkohol und Wasser mazeriert und anschließend destilliert werden. Er enthält zwischen 55 % und 75 % Alkohol. Verkostungsempfehlung: Trinkfertig, ohne Zugabe von Zucker. Pur, auf Eis, mit der dreifachen Menge kaltem Wasser oder in einem Cocktail zu genießen.