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Saucisson sec pur porc des cévennes
La Boutique des Saucissons

Rohwurst aus reinem Cevennen-Schweinefleisch

Lassen Sie sich von unserer altmodischen Pur Porc-Trockenwurst höchster Qualität verwöhnen. Die langsame Trocknung unserer Wurst (zwischen 4 und 6 Wochen) ermöglicht es ihr, ihre natürliche Blüte zu entwickeln, das Markenzeichen einer echten handwerklichen Wurst. Dieser dünne, graugrüne Film auf der Haut der Wurst ist ein essbarer Schimmel, ähnlich wie Schimmel in Käsesorten wie Roquefort. Dieses Produkt unterliegt der Austrocknung.

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